1、用料 八寸戚风蛋糕 2个 A4纸打印的佩琦图案 2张 淡奶油 600g左右 细砂糖 60g AC色素 适量 粉色巧克力 适量 蛋糕盒 10寸 小猪佩奇卡通生日蛋糕的做法 沿佩奇的轮廓裁剪一张纸样，头部和身体分开（手可以直接剪掉，最后用巧克力直接画在蛋糕盒上）。

2、按照纸样对蛋糕进行切割。

(相关资料图)

3、头部用一个八寸戚风蛋糕，身体用另一个八寸戚风蛋糕。

4、然后分片，我分了两片，也可以分三片。

5、淡奶油400g加40g细砂糖打发，打到八九分发的时候移除一半淡奶油备用（用于打底抹面）。

6、剩余的淡奶油打到很硬的状态用于夹层。

7、在蛋糕第一片上抹一层淡奶油，平铺一层水果，再抹上一层淡奶油，盖上一片蛋糕片。

8、我只做了一层夹层，也可以做两层。

9、用上一步骤预留的淡奶油，进行打底抹面。

10、侧面大概抹平即可，顶面薄薄一层就可以。

11、侧面可以用勺背划出垂直的花纹。

12、顶面用牙签画出佩奇的轮廓。

13、巧克力坐温水融化，装入裱花袋。

14、沿着牙签画的痕迹进行沟边。

15、淡奶油加色素加糖，打发。

16、打发过程中发现颜色浅，可以再加一些色素。

17、装入裱花袋。

18、此步骤根据所用颜色多少决定淡奶油的用量。

19、按照自己喜欢的配色调色淡奶油，并在蛋糕上紧凑的挤上奶油。

20、手温高的朋友一定要戴手套。

21、裱花间温度要低一点，不能太热。

22、小贴士抹面、调色多出来的淡奶油可以加入新的稀奶油继续打发。

23、2、夹层可以打的硬一些，注意不要打过。

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关键词： 对大家有 自己喜欢的 生日蛋糕